Muchos guardan el vino horizontalmente y tienen una explicación para ello. Conoce en Cabrobueno la respuesta definitiva, que echa por tierra la creencia popular.
¿Por qué es mejor guardar el vino en posición horizontal?
La respuesta que se suele dar, es que la botella en posición horizontal mantiene el corcho húmedo, por lo que no se seca ni se encoge. Al menos esa es la teoría, pero la ciencia dice lo contrario.
Qué dice la ciencia sobre la posición del vino
El espacio de aire de una botella de vino tiene casi un 100% de humedad, por lo que el corcho nunca se secará mientras haya vino en la botella. En 2005, el Instituto Australiano de Investigación Vitivinícola lo comprobó y descubrió que la orientación de la botella apenas influye en las cualidades de conservación del vino.
